Recetario

Pastel de Papa

Ingredientes:

• Papas
• Carne molida
• Cebolla
• Huevo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar, cortar y hervir las papas hasta que estén blandas.
2. Mientras tanto, en una sartén, dorar la cebolla picada y luego agregar la carne molida, cocinar hasta que esté bien cocida.
3. Machacar las papas cocidas y agregar sal, pimienta y un poco de aceite de oliva para hacer un puré.
4. En un molde para horno, colocar una capa de puré de papas, luego una capa de carne molida y continuar alternando hasta terminar con una capa de puré de papas en la parte superior.
5. Pintar la superficie con huevo batido y hornear a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima.
6. Servir caliente.

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